塔&派C’est bon！
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底下是 塔&派C’est bon！ 的內容簡介
塔＆派都是生活中大家熟悉的點心，例如蛋塔、椰子塔、迷你水果塔等，網路上熱門的團購甜派、以及法式餐廳裡的鹹派，更是深獲消費者的喜愛，塔＆派的風貌雖然千變萬化，但是製作方法卻不難，只要熟悉塔皮＆派皮的製作竅門，就可說已經成功了一半，而您也可以依個人喜好選擇內餡，做出自己專屬的創意口味。
本書從經典法式甜塔＆鹹派的理論出發，帶您一一了解塔＆派究竟有何差異？正統的塔皮＆派皮該怎麼做？如何與內餡搭配？並示範70道經典＆創意口味，無論您想在家烘焙或開店創業，本書都是最好的參考資料。
本書特色
◎最正確的配方
搭配圖說、循序漸進，帶您奠定製作塔派的基礎。
◎60道甜鹹塔派
包括台式蛋塔、椰子塔，美式蘋果派、南瓜派，法式國王派、洛林鹹派等，傳統經典&市售熱門配方一網打盡。
◎書末延伸運用
10道運用塔皮/派皮的延伸配方，將用不完的麵團製作成精緻小點，一點也不浪費。
作者簡介
陳明裡
從事烘焙相關專業工作20年、烘焙教學十餘年，
曾任教於高職、大學院校、職訓局等地，
並與多家出版社合作出版烘焙食譜及烘焙檢定書近70餘冊。
現任
特一國際餐飲品牌行銷設計公司餐飲顧問
日月里點心房負責人
經歷
【特嘉集團】中國大陸設立之【惠臻園食品科技有限公司】研發人員暨門店營運總監
BOSCH、Panasonic、龜甲萬、牛頭牌、味好美等商品食譜研發與示範
赴美國、澳洲、泰國烘焙坊提供技術輔導
相關著作
「元氣高纖西點」、「無奶蛋素西點」、「五穀雜糧做點心」、「我愛鹹餅乾」、「自己做奶酪＆布丁」等書
作者： 陳明裡
新功能介紹- 出版社：膳書房
新功能介紹 - 出版日期：2013/01/15
- 語言：繁體中文
商品網址: 塔&派C’est bon！
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▲曾之喬瘦身。（圖／翻攝自曾之喬粉專）
文／Beauty美人誌
最近看曾之喬的動態，都覺得她變得越來越瘦，身材越來越好，心想她一定默默的在瘦身，結果她竟說「體重絲毫沒變輕，而且我其實有52公斤」。曾之喬笑說自己大概是女巫體質，天生有種「幻術」，能讓約2-3個禮拜沒見的朋友，都覺得她變瘦，她說：「我想，這大概是我上輩子累積的福報。」
喬喬透露其實剛出道時，是她體重是最輕的時候，所以她非常用力的跟大家奉勸不要再計較體重機數字，「體脂肪、肌肉量」才是真正該在乎，提升了基礎代謝力，就會更好瘦身維持身材。她提到自己近半年來更積極的規律運動，整個身形有變小，而且後部大腿的脂肪還少超多，立即來跟大家分享她的小技巧！
＃招式1：一周上1-2次健身房做「重訓」
喬喬特別喜歡重訓，她覺得在拉展身體時，能深切感受自己的能耐，也有與自己寧靜獨處的fu。最重視自己下半身，她笑說「一直以來我可能姿勢不正確，或是我生性比較懶散，下半身囤積太多脂肪。但我覺得不要讓自己上半身，跟下半身的脂肪量那麼失?。」所以最常做的重訓是「腿舉機」，半躺腳舉起來來回，肌肉運動效果很明顯，而這台也特別著重在瘦全部的腳，尤其是後腿部分。喬喬說自己因為練這個，右腿後面的脂肪很快的變很少，連服裝師都嚇一跳跑來問說到底怎麼越來越瘦。
▲曾之喬瘦身。（圖／翻攝自曾之喬粉專）
喬喬提到的瘦腿重訓機器，就是這一款↓
▲瘦腿重訓機器。（圖／翻攝自YEN?.MOB? - Bedava Mobil Site!）
▲比較一下2016年跟近期，大腿明顯變纖細超多。（圖／翻攝自曾之喬粉專）
＃招式2：提升下半身循環的「泡澡習慣」
除了運動外，讓體內代謝循環提升也是件正相關，喬喬說回家有空都會泡澡，因為這樣身體代謝快，也比較容易維持身材。浴缸的水量1/3即可就很有效，大概泡10-15分鐘，但水溫不要太燙，油脂水分會流失，只要比自己體溫再高一點、會出汗的程度就好。
▲提升下半身循環的「泡澡習慣」。（圖／翻攝自IG帳號@chiaochiaotzeng）
＃招式3：不吃宵夜，其他都歡樂吃
喬喬說自己是很愛吃各種美食的人，像是炸雞、麻辣鍋也沒在怕，所以就會努力培養自己的代謝率，讓自己在一個好維持身材的狀態。唯獨就是從小就養成不吃宵夜的時候，她認為太晚吃東西就是一種找死的行為：「很少有人真的吃不胖吧，除非他不是人類，還是要有一些自己的堅持跟習慣。」
▲曾之喬瘦身。（圖／翻攝自曾之喬粉專）
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※本文由《Beauty美人誌》雜誌授權報導，未經同意禁止轉載。
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