吃建築:都市偵探的飲食空間觀察









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底下是 吃建築:都市偵探的飲食空間觀察 的內容簡介



都市偵探李清志的飲食空間觀察
從「吃美食」進化為「吃空間」
美食+建築的On the Road


人類的飲食行為,長久以來便與建築空間有著極其密切的關係,每一種飲食行為與每一種飲食空間,都述說著某種文化的精神意義;事實上,建築文化也改變了飲食空間的型態與飲食方式。文化的改變或創新,不僅影響了飲食方式,也影響了飲食的建築空間。作為一個「飲食空間裡的建築家」,作者李清志喜歡去光顧不同的飲食空間,不是因為食物多美味,食材多麼珍貴稀有,也不是因為主廚是米其林等級的廚師,而是想去體驗奇特的飲食空間文化。在他的旅行途中,也會將飲食空間的觀察,視為是城市觀察的一部分,畢竟城市不斷地進步當中,飲食內涵及飲食空間形態,有時候仍舊保存著過去的記憶與歷史,是城市學研究的重要線索。台灣人外食者眾多,台灣餐館、咖啡店林立,民眾的味蕾靈敏挑剔,早已從「吃美食」進化為「吃空間」,餐廳、咖啡館空間設計爭奇鬥艷,推陳出新,到餐館吃飯已經成為一種空間文化的品味活動。《吃建築》一書試圖作為一種飲食空間的文化觀察,對於台灣人而言,這方面的思考與研究才正要開始,值得更多的關注。

作者簡介

李清志

建築學者、專欄作家、廣播主持人。

美國密西根大學(Ann Arbor)建築碩士。現任實踐大學建築設計系專任副教授。

酷愛旅行、攝影、電影。以都市偵探自許,定期發表著作。

作品包括:《安藤忠雄的建築迷宮》、《建築異型》、《鐵道建築散步》(大塊文化)、《東京建築酷斯拉》(遠流)、《天堂美術館》、《惑星建築》(以上晴天出版)、《街道神話》、《台北LOST & FOUND》、《巴哈蓋房子》(以上田園城市出版)、《台灣建築不思議》(馬可孛羅)……等。



  • 出版社:大塊文化

    新功能介紹
  • 出版日期:2013/01/29
  • 語言:繁體中文


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詹詠然與辛吉絲(圖/資料照/路透社)

記者洪偵源/綜合報導

美網女雙奪冠的詹詠然與「瑞士公主」辛吉絲(Martina Hingis),28日在武漢女網賽以6:1、6:0橫掃大會第六種子歌恩菲特(Anna-LenaGronefeld)、佩什克(Kveta Peschke)晉級到四強。

武漢女網賽為WTA900級別賽事,總獎金266萬美元,詹詠然與辛吉絲名列大會第一種子,詹詠然妹妹詹皓晴已淘汰出局。

詹辛配此役歷時43分鐘橫掃對手,兩人一發得分率達80%,對手僅有37%,二發更達89%,對手二發只有15%。

武漢女網賽2014年開辦,辛吉絲為2014年與2015年女雙冠軍,今年與詹詠然搭檔挑戰第三度奪冠。

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